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    Still Good, una idea de negocio para aprovechar la comida que se desecha

    Jens Gustafsson y Maialen Ormaetxea son los promotores de Still Good, la idea de negocio que ganó el concurso “Tu idea cuenta” en la categoría de sostenibilidad.

    Still Good nace porque Jens y Maialen querían poner fin al desperdicio de comida en España, que cada año es de 8 millones de toneladas. Porque su fecha de caducidad está cercana, porque se rompe el embalaje, por exceso de producción o por tratarse de comida precederá, está comida se queda muchas veces en la fábrica y se desecha. Para ello, proponen crear un supermercado online de comida no perecedera. Un espacio digital donde comprar a precios ventajosos comida que en otras condiciones acabaría en la basura. Para poner en marcha esta idea, sus promotores se enfrentan a varios retos:

    • Negociar con las empresas de alimentación las condiciones de venta de los alimentos
    • Crear una plataforma online con un sistema logístico integrado
    • Adaptarse a la propia normativa del sector de distribución en lo concerniente a la venta de productos alimentarios

    Jens y Maialen han realizado una profunda investigación a nivel de Europa para buscar modelos de referencia similares. Matsmart en Suecia, Approved food en UK o Good After en Portugal son algunos de estos ejemplos.