El Centro de Empresas de Basaldea ha acogido el último Ekin Coffee (que no Ekinbreakfast, por eso de haberse celebrado a las 17h de la tarde) bajo el título “Emprender en el Agro”.
En él hemos podido conocer cuatro proyectos en el entorno de la agricultura que han dejado patente que el agro tiene mucho futuro si se apuesta por soluciones innovadoras, se base en la naturaleza o se basen en la tecnología.
Javier Chaves, horticultor y socio de la cooperativa Soilik, ha expuesto su proyecto de Horticultura Ecológica Biointensiva Regenerativa de Basaldea. Una modalidad de cultivar alimentos saludables y kilómetro 0 que supone una alternativa ante la actual situación del planeta: cambio climático, empobrecimiento de los suelos, emisiones por transportes, modelos poco sostenibles de producción de alimentos…. Javier ha insistido en la importancia del suelo y la frase “Lo que tiene que funcionar no es la máquina, es el suelo” resume bien su planteamiento. Soilik es una cooperativa que basa su modelo de negocio en la Venta de verduras y hortalizas, formación y construcción de herramientas para el cultivo.
Izaskun Orive creó Aidtec junto a otros dos socios. Natural de la Rioja Alavesa y de familia de viticultores, su conocimiento del terreno lo utiliza para buscar soluciones tecnológicas: “Hacemos tecnología por y para el agricultor”. Aidtec se centra en desarrollar sistemas de recogida e interpretación de datos para poder proporcionar al viticultor información que le ayude a tomar las decisiones. Además, recientemente acaban de presentar un proyecto original: el primer vino elaborado con inteligencia artificial: datos del suelo, datos de vinificación y datos cualitativos de las preferencias de los consumidores han formado el coupage perfecto para crear este vino.
Asier de Celis es socio fundador de Loraontech. Son especialistas en arquitectura lorawan, o lo que es lo mismo, en agricultura de precisión. Han llevado su experiencia con tecnología en el ámbito industrial al terreno agrícola, implementando modelos que permitan mejorar el rendimiento de las explotaciones en tiempo real. A través de sus servicios (Prevención y detección de enfermedades; optimización del riego; control de nutrientes; y control de heladas y seguimiento meteorológico) prestan un servicio cada vez más esencial para el agricultor.
Finalmente, Virginia Menoyo ha expuesto su proyecto como horticultora. Ella sen encuentra en un estadio anterior de emprendimiento, ya que su actividad se ha iniciado muy recientemente en el Centro de Empresas Basaldea. Actualmente cuenta con tres pequeñas parcelas de ecoagrología y se haya en plena labor de producción y comercialización. Su caso ha puesto de relevancia una realidad: la dificultad de iniciar un proyecto de este tipo en el entorno rural debido a la escasez de tierras y de apoyos para ello. Su caso es paradigmático ya que su familia se ha dedicado a la ganadería toda la vida y tuvo que venir desde Zuia hasta Vittoria-Gasteiz para desarrollar su actividad.
Gracias a todos y todas por ensañarnos las potencialidades que ofrece el emprendimiento en el agro si este se hace aportando por la innovación, la tecnología y la sostenibilidad.
